CREME ANGLAISE
Ingrédients:
5jaunes d'oeufs
150ml de sucre
1sachet de sucre vanille
15ml de maizena
750ml de lait entier à température ambiante
Dans le PICHET MICROPLUS, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le sachet vanille à l'aide du fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la maizena, le lait et mélangez.
Faites cuire 3min.
Ouvrez, mélangez et cuire encore 3min30.
Attendez quelques minutes : la crème épaissit un peu en refroidissant.
SAUCE BOLOGNAISE
Ingrédients:
2 oignons
2 éclats d'ail
50 ml d'huile
350 g be boeuf haché
1boîte de pulpe de tomates
50ml de concentré de tomate
1bouillon concentré de boeuf émietté
15ml de purée de basilic
15ml d'herbes de provence
Dans le PICHET MICROPLUS. Versez tous les ingrédients de la sauce.
Mélangez pour détacher la viande et obtenir une sauce homogène.
Faites cuires 3min15, laissez reposer 2min et cuire encore 3min15.
Accompagne les spaghetti et aussi à la préparation des lasagnes.
sauce béchamel
Ingrédients :
100 ml de farine
50 ml de beurre fondue
700ml de lait à température ambiante
Sel, poivre et muscade râpée
Dans le PICHET MICROPLUS 1,5 L versez tous les ingrédients sauf le lait. Mélangez avec le fouetsouple.
Versez le lait petit à petit et délayez au fouet, jusqu' à obtention d'une préparation homogène.
Faites cuire couvert 2min30.
Ouvrez, remuez puis faites cuire encore 2min couvert.
Remuez et laissez reposer 5 min couvert